Цитата:
Сообщение от MikhYur
В разных источниках говорится о том, что Примитиво и Зинфандель - это один сорт винограда или разные, но произошли от хорватского винограда трибидраг / црленак… Калифорнийский, сухой Three Finger Jack (Зинфандель) нравится больше, но этот тоже хорош.
|
Калифорнийский Зин замечательное вино. Насыщенное, полнотелое, много ягод, танины на уровне. Один из моих любимых сортов винограда. В свое время именно из-за него попробовал Примитиво, который также занял прочное место в моем рационе
Но среди прочих зинфанделей предпочитаю Олд Вайн Зинфандель. Название ОВЗ ничем не регламентируется, но сами производители говорят, что возраст лозы ОВЗ не менее 50 лет (у некоторых не менее 80), винограда на лозе меньше, но он имеет гораздо более насыщенный вкус, и развитая корневая система позволяет брать влагу из более глубоких слоев земли.
На нашем рынке к сожалению представлен слабо. А жаль.
