Понижаем градус
Настоятельно рекомендую Испанию. Читайте этикетки. Там не должно фигурировать слово "столовое". Италия более терпкая. Франция - еще более. Кстати, зачастую выдержка "крианца" поприятнее чем более выдержанная "резерва". Экспериментируйте! В 2002-03 неожиданно подсели на отечественное Пино Фран... Ну, и Испанское Роуредо тех лет - до сих пор лучше ничего не пробовал. Тоже крианца...
А если не угадали с вином, подавайте на закуску сыр - приятненькое пойло получится. Если угадали - закусывайте хлебушком, рецепторы языка отлично раскрываются.